在重阳节到来之际，退役军人许林川很受关注。他退休后，经常到岳母家中帮忙清洗仙草，还抢着重活劈柴烧火帮忙熬煮仙草汁。他的勤快，深深感动了年迈的岳母杨碧娥，老人家决定把制作仙草粿的祖传秘方，毫无保留传授给女婿，让漳浦杨家这个百年"老字号"一一仙草粿，代代相传，发扬光大。

杨家祖传的手工熬制的仙草粿，利用干鲜仙草熬煮，已有上百年历史。熬出的仙草粿乌黑发亮，草味纯香，与众不同的Q弹和嫩滑口感，吸引许多食客前来品尝，谌称漳浦古早味，在漳浦、漳州、厦门等地久享盛誉。但是，杨家仙草粿由于产量有限，又讲究干净卫生，加上价格合理，产品经常供不应求，客户需要都要提前电话预约，才能满足他们的需求。

许林川经过二年来的勤学苦练，很好地掌握了杨家仙草粿这门独特的祖传技艺，并顺利完成了如何选材、清洗、熬制等技术难关的成功嫁接。

今年4月，许林川在家人的支持帮助下，毅然回到南浦老家创办了农家仙草粿小作仿，旨在传承这一百年古早味。然而，俗话说的好，万事起头难。目前，小作仿在经营中还存在着许多困难，但他有信心有能力一定把这一古早味发杨光大。目前，他利用家乡四面环山、柴草丰富等自然优势，边做边摸索边创新，有效地提高了仙草粿的卫生质量和生产量。同时，为方便客户消费，还在县城设立电话预约经营专卖店。在经营店现场老客户蓝利法对笔者介绍说:许南官仙草粿比较好吃，印象很好，家里的大人、孩子都很喜欢，每天都想吃，清热解署嘛！今天电话提前预约后又过来这边，准备买三、四斤回家跟孩子们一起品赏。

在仙草粿制作经营中，许林川还了解到老家早年就有用新鲜仙草古法熬煮出绿色仙草粿的做法。据锦田(南浦乡原名)仙人传说，许封，俗称湛官，闽南话都叫许南官，是闻名闽南的一个富甲一方的开明圣贤，他先后在南浦境内建造九座土堡，屯兵 平乱，造福一方。公元1669年夏天，他在开漳将帅许天正设立的“云峰寨”点将台下，为在此屯兵操练的官兵送去充饥解渴的仙草粿，并在次年，针对当时存在缺医少药的现状，许南官又毫无保留地传授技术给在此操练的官兵，让他们一到夏天就到山上釆摘野生的新鲜仙草，熬煮成仙草粿，既能防病治病，又能充饥果腹，真是一举两得。从此，“许南官仙草粿”的美称也这样流传下来了。但是，现在这种仙草粿的古早做法，在当地只有极少数老人会做，频临失传。为此，许林川一边索集《漳浦县志》、《许氐族谱》等相关史料，一边寻找拜访几个会做仙草粿的老人，经过指点传授和反反复复的实验，终于成功熬出采用新鲜鲜草熬煮的绿色仙草粿。这里值得一提的是，杨氏的仙草粿是用干仙草熬煮，呈黑色，而许南官仙草粿是用鲜仙草熬煮，呈绿色，二者颜色显然不同。能否将杨氏与许南官仙草粿的一黑一绿有机结合，对接碰撞，许林川经过百次反复实验，终于成功熬出现在这种古法新味的绿色仙草粿，真正把山林的一枝一叶味道巧妙入食，形成美食。随着时光流转，为了返朴归真，为了味道永衡，也为了熬出更好的古早味。目前，许林川信心更足了，他不但上山釆挖野生仙草移植培育，还准备建立野生仙草移植基地，更好地发动家乡群众种草致富，形成产供销一条龙服务，为振兴乡村经济贡献余热。同时，为了合法经营，创立品牌，他己申请注册了"许南官仙草粿"商标，办好营业执照、食品卫生许可证、健康证等相关证件，准备放开手脚，大干一场，把家乡传统美食小吃做强做大，更好地满足城乡广大消费者的口福，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。图为做仙草粿现场。