据有关部门的最新统计，我国60岁及以上老年人总数高达2.1242亿人，已经突破15%的大关，这就是说老年人口在我国是一个庞大的存在。这一庞大群体的市场，是一个巨大的市场，空间、商机无限。

月饼是一个极具传统文化色彩的食品，老年人对它有一种特殊的“亲和力”。就好像年轻人喜欢麦当劳、德克士和比萨一样。

老年群体中，健康处在亚健康，处在慢性病、高血压、糖尿病、代谢综合征居多，含糖、脂肪量高的月饼对他们是不适宜的。为了既满足老人对月饼的需求，又避免过多糖、脂肪对老人健康的影响，建议生产些适合老人的低糖、低脂、咸味、富含维生素、纤维素的月饼，以飨老人。