沙蚂，长在海边沙滩上的一种小螃蠏，它腿细跑得快，还会“深挖洞”，躲进洞里。有趣的是，每到盛夏，退潮时，沙蚂就会出洞，聚集成群；太阳一晒，蟹壳变红，把沙滩染成一片红色。我的父亲就利用其特性，在沙滩上张网捕获，称为“围沙螞”，作为上好的荘稼肥料。

岛县平潭，海坛湾边的一个渔村，是我的家乡。村后就是连绵数里长的龙凤头澳大沙滩；这里落潮线达四、五百米，滩坡平缓，沙质细白，是沙蚂生存的天然好场所。中午时分，越是高温炎热，就愈是“围沙螞”的好时机。父亲带了全家的男人，几位胞兄、包括年幼的我在内，赶到沙滩上，瞅准那一片红色的沙螞群下手。用三个人先把小鱼网固定好，分别将两只网脚和网袋用竹尖插在滩沙上，并用一根棍子将网口顶起，形成一个宽约30米的袋口。上述动作要旣快又准，否则沙蚂会四散逃离。接着，大家不停地来往奔跑，驱赶沙蚂进网。沙蚂慌不择路，只能乘乘地往网里钻去。圈子越绕越小，鱼网里的沙蚂也越来越多。眼看差不多了，父亲一声喝令，网口的棍子被迅速撒去；大家七手八脚赶紧收网，将沙蚂抖落纱袋里，再将袋口扎紧。每网能围捕几十、甚至上百斤沙蚂。一次“围沙螞”作业，有时能连下好几网。偌长沙滩上，处处留下辛勤的足迹。大家尽管跑得大汗淋漓，唇干口燥，但看到这丰厚的“战利品”，顿时也就疲意全消了。

运回家中的沙蚂，被装进一个大木楻内，发出“嗞嗞”的声响。大人用木槌不断地捣着，直至成为沙蚂浆。这时的沙蚂膏滿肉肥，加工后的沙蚂浆，呈金黄色彩，散发出特有的醒味。沙蚂浆被复上草木灰，隔了一晚，发酵后，次日上午，就以此为肥料，挑到田里，给蕃薯“进补加料”。可想而知，有此“高级营养”助阵，蕃薯长势白然不凡。不几天，就秧蔓粗壮，薯叶乌绿了。与之相较，邻田番薯，明显逊色。待到秋收，蕃薯藤枯叶落时，我家的地瓜特大，产量很高；且香甜可口，质量远胜化肥催大的地瓜，成为当地闻名的种薯农户。

小鱼网本来是用來讨小海，在近海浅水捕捞小杂鱼的，但在我父亲手里，却有了新的用武之地—在沙滩上“围沙螞”。随着平潭大开发，龙凤头沙滩建起了海滨公园；由于沙滩被压缩，沙质变硬，环境改观，现在已少见到沙蚂了。但是，“围沙螞”的趣事，却长留在我的脑际。

今日回想，父亲解放初三次评上县劳模，成为种薯高手，与他发明的“围沙螞”是分不开的。1987年1月，父亲活到82岁高龄时离世。父亲渔农兼作，一生操劳不止，我永远铭记着父亲的勤劳和巧干精神。