最近又有网站发布了十种致癌食品，其中猪肝、皮蛋、口香糖……都位列其中。 食品安全是最基本的民生，在所有信息中，食品安全的信息传播最快、最广，也是老百姓最在意的问题。 不准确、没有依据的信息，不仅搞得人心惶惶，搞得民众无所适从，而且对市场的扰乱也很大，让许多食品“下架”、淡出人们的视野。 民以食为天，食品安全，特别是致癌的食品，这是天大的事情，关系着千家万户，关系着数以亿计百姓的健康，也关系着社会的稳定、市场的繁荣，不能小觑。 食品安全信息发布是一件很严肃的、很神圣的问题，法制社会发布虚假信息、误导民众，是要追究法律责任的。 食品安全信息的发布，应有权威、专门的机构发布，不是谁都可以“信口开河”的，它不是痰盂，不是谁都可以往里吐痰的。 建瓯市立医院 林益清 2016年5月14日