我国莲子产地多处，以建莲最为上乘，口感好，医用保健兼具，早就负有盛名。6月30日，采凤团一行来到建宁，领略了建莲产地的盛况。

进入建宁地界，放眼望去，公路两侧，莲田遍布，荷花摇曳，绿叶衬托，一片青葱。途中下车，来到一处高坡，竟见到连绵不断的千亩莲田，万荷竞放，如霞似锦，分外壮观。莲农头戴草帽，陷身绿丛，辛勤地忙录着。

莲，全身是宝；藕、茎、叶、花、子、心，不仅是绿色食品，且具药用价值。千年以来，莲子安心养神、健脾益肾的功效，一直为世人所重。《本草纲目》详载了莲的诸多药效，《红楼梦》也有关于“建莲”的记载。现在，游客至建宁，都要购几包莲子和莲花茶、莲心茶带回。

史料记载，建宁种莲始于五代梁龙德初年（公元921年），金铙山报国寺前的白莲池为建宁八景之一。清代，建宁白莲名闻遐迩。西门莲塘产的“西门莲”属朝迋贡品。民国《建宁县志》载：“西门外池，一百口，种莲。池边遍植桃李，春季花时，游人络绎不绝。莲子岁产千斤，为吾国第一。”

当地流传，第五次反“围剿”时，红军缺粮，战士只能以红薯果腹，但薯类不易消化，特别长时间急行军，会胀肚子。军医寻求良方，以晒干荷叶，冲入滚水，让战士饮用，遂得平复。至今，此方仍在建宁乡间流传。

导游介绍，均口镇修竹村，还开辟了“荷苑”景区，每至盛夏，那“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的盛况，就会引来许多中外游客。建宁莲花朵大、腹郁、瓣厚。荷叶包肉清蒸，更是当地风味绝佳的一道美味；将初长荷叶切丝，晾干泡茶，可解暑热，降心火，养身美容，是莲乡女子喜爱的茶品。

“清新花香，福源建宁。”地质研究表明，建宁属福建最为古老的地块，有26.8亿年之久。“莲中上品”盛名远传，或与优良的水质、气候、土壤有关么。莲子之外，建宁还盛产黄花梨、桃、李、荀干、香茹、茶叶等水果特产。

建宁种莲面积已达5万亩之多。品质上乘，名声鹊起，建莲正走出省界，远销国内外，建莲将让更多世人受益，其前景显然十分阔大。

笔者系采风团成员（福建电视台公共频道“金秋栏目”采风团）、原省公安厅研究员