近日，柘荣县第一中学通过省级餐饮服务“明厨亮灶”示范单位验收。

据悉，该校采取“互联网明厨亮灶”的形式，监管部门和公众可通过电脑、手机等终端设备实时观看后厨操作过程。同时，通过“互联网”的作用，吸引广大师生、学生家长以及社会公众广泛参与、共同监督食堂食品安全治理，推进社会共治，从而提高监管效能。

从2017年至今，该县市场监督管理局致力于转变监管方式，提升学校餐饮食品安全保障，实现了学校食堂“互联网明厨亮灶”两个100%，其中城区22家学校食堂100% “互联网明厨亮灶”、20家幼儿园食堂100% “互联网明厨亮灶”。到2018年底，该县将全面完成学校食堂“互联网明厨亮灶”工程。

中共柘荣县委老干部局 连平生 游海霞